Plats délicieux et plaisirs hivernaux : la fin de semaine idéale dans la région Chaleur!

En hiver, êtes-vous plutôt du genre à aimer jouer en plein air, ou à préférer rester bien au chaud à vous régaler de mets gourmands? Dans la région Chaleur cet hiver, plus besoin de choisir : le meilleur des deux mondes vous attend. Sportifs bons vivants, réjouissez-vous! Si vous cherchez une destination où profiter des sports d’hiver et bien manger, ne cherchez plus : la Région Chaleur vous attend avec toute sa panoplie d’activités et certains des meilleurs restaurants de la province. Cinq activités, cinq établissements gourmands : on vous a préparé un programme pour tout essayer en deux jours – mais rien ne vous empêche de prendre le temps de rester chez nous autant que vous le souhaitez…

Jour 1

Déjeuner au centre-ville de Bathurst

De nombreuses options vous attendent dans le magnifique centre-ville de Bathurst! Rendez-vous chez Kaffeine Espresso Bar pour votre café ou l'une de leurs boissons chaudes emblématiques, comme le chocolat chaud à la cardamome. À seulement un coin de rue, visitez le restaurant Papa Joe & Evy's, un favori local depuis de nombreuses années avec sa cuisine maison. Néctar Cuisine Internationale ou Boulangerie artisanale R & J sont situées à quelques pas dans La Promenade Waterfront. Offrant des vues spectaculaires et de délicieux plats ou pâtisseries, ce sont des arrêts incontournables dans la région Chaleur!

[Kaffeine Espresso Bar]

Ski de fond chez les Ours des neiges

Côté effort, il est temps de chausser vos skis de fond. La région Chaleur compte un merveilleux domaine : celui du club Ours des Neiges, dont les pistes sont entretenues de façon impeccable par des bénévoles dévoués. Depuis l’arrière de la boutique Compagnie Rivière Nepisiguit, commencez en douceur avec une piste facile, puis passez à la vitesse supérieure avec les pistes intermédiaires et expertes, riches en sensations. Vous allez vous réchauffer, on vous le garantit! On vous laisse aussi le soin de trouver Don’s Inn, petit abri où s’asseoir et se réchauffer pour une petite pause. Avec un peu de chance, un bénévole aura même allumé un feu de camp… Avec plus de 10 km de pistes, vous pourriez passer toute la journée à glisser!

[Bathurst Cross-country ski club]

Astuce : si vous n’avez pas de skis de fond, vous pouvez louer du matériel auprès de la Compagnie Rivière Nepisiguit.

Options pour le dîner

À ce stade de la journée, vous devriez commencer à avoir faim. Rien de tel qu’un peu d’exercice pour se mettre en appétit, non? Avant de continuer votre journée sportive, reprenez un peu de forces au Gastropub Cast & Crew, situé juste à côté du cinéma Apollo, à deux pas de la Compagnie Rivière Nepisiguit. A proximité se trouve également Pür & Simple avec sa carte variée, qui se distingue par sa fraîcheur et la saveur de ses plats. De nombreuses autres options sont disponibles après un petit déplacement, découvrez-les ICI. Où que vous choisissiez d'aller, tout sera excellent et servi avec le sourire!

[Cast & Crew Gastropub]

À la découverte du vélo d’hiver

Cet après-midi, passez la vitesse supérieure en (re)découvrant le fat bike. Le fat bike, c’est le sport de l’hiver des années 2020. Vous nous croyez si on vous dit que les magasins de sports n’ont plus un vélo d’hiver en stock? Pas étonnant, car ce sport est une belle façon de redécouvrir le plein air en sillonnant des pistes qui feront grimper (en toute sécurité) votre taux d’adrénaline. Vous n’êtes pas convaincus? Dites-vous que si vous savez faire du vélo, vous saurez faire du vélo d’hiver! Des pistes réservées aux cyclistes des neiges quadrillent le parc des Ours des Neiges. Le club veille à ce qu’elles soient utilisées uniquement par les cyclistes et les raquetteurs pour qu’elles restent impeccables. Pour entamer votre session, rendez-vous au niveau du club de golf Squire Green : plusieurs kilomètres de pistes et de gros fun vous attendent.

[Mountain & Fat Bike Chaleur]

Astuce : si vous ne comptez pas parmi les chanceux qui possèdent leur propre vélo d’hiver, louez-en un facilement en contactant le centre K. C. Irving au 548-0410.

Souper au Fresco Kitchen

Couronnez cette journée par une expérience culinaire exceptionnelle dans l’un des meilleurs restaurants de la région : le Fresco Kitchen, restaurant de style européen ouvert à Bathurst par Joel Aubie, un ancien candidat de Top Chef Canada. La carte est courte et efficace, synonyme de plats frais et savoureux. Dans l’assiette : des saveurs bien dosées comme les délicieux spaghetti aux poivrons, épinards et champignons au parmesan. N’oubliez pas de garder de la place pour la crème brûlée ou le fondant au chocolat!

[Fresco Kitchen]

Notre conseil : réservez votre table à l’avance pour être sûrs d’avoir une place, surtout les fins de semaine.

Jour 2

Brunch au Cocooning café

Aujourd’hui, commencez par un brunch au Cocooning Café à Petit-Rocher. Il n’y a pas de meilleur endroit pour se régaler d’une assiette-déjeuner avec patates sautées, œufs miroir et granola... le tout avec un bon café. Prenez des forces, le programme d’aujourd’hui s’annonce encore plus sportif qu’hier.

[Auberge d'Anjou - Cocooning Café]

Astuce : profitez-en pour faire le plein de pâtisseries pour grignoter plus tard : chocolatines, éclairs, vous trouverez forcément une gourmandise qui vous plaît.

Sortie en traîneau dans la forêt acadienne

Saviez-vous que la Région Chaleur est la capitale des excursions en attelage à chiens au Nouveau-Brunswick? Rendez-vous chez Aventures Birch Bark où vous trouverez des gens excellents et qui aiment passionnément leurs chiens. Au programme : une balade en traîneau dans les bois, des chiens enthousiastes et un sentiment de liberté grisant. Vous pourrez prendre brièvement les commandes et jouer au musher d’un jour, avec les bons conseils des propriétaires attentifs qui sont là pour vous guider. Ne sous-estimez pas cette activité… garder le contrôle de six chiens enthousiastes, c’est plus difficile qu’on ne le pense!

Balade en raquettes sur le sentier Nepisiguit Mi’gmaq

Enchaînez avec une petite randonnée en raquettes pour découvrir un visage plus sauvage de la région. Depuis Allardville, Middle Landing et le Sentier Nepisiguit Mi’gmaq ne sont qu’à une quinzaine de minutes de route. Au départ de Middle Landing, enfilez vos raquettes et partez pour une randonnée de 4 km aller-retour jusqu’à un pont en cordes, ou encore une boucle de 7 km, le tout sur un sentier bien entretenu et balisé.

[Nepisiguit Mi’gmaq Trail]

Les possibilités de randonnée en raquette ne manquent pas dans la région Chaleur : vous pouvez aussi vous rendre sur le sentier Boisé ou à la réserve naturelle de la pointe Daly à Bathurst, sur la piste du CN à Petit-Rocher ou du parc Atlas à Pointe-Verte... Vous n’avez que l’embarras du choix!

Une bonne bière à la brasserie 13 Barrels

Après une telle journée, il est temps de passer au réconfort. Saviez-vous que la brasserie 13 Barrels offre depuis peu des paninis préparés par le Cocooning Café? Profitez d’une formule bière + panini pour essayer l’une des bières de cette microbrasserie. Enfoncez-vous dans l’un des sofas moelleux devant la cheminée et laissez la fatigue de la journée s’évanouir lentement. La brasserie a tout prévu, et vous trouverez même des jeux de société.

[13 Barrels Brewing]

Pour le dessert, direction la confiserie Andréa et ses fabuleuses gourmandises. On vous le répète : vous l’avez bien mérité!

* Ce blogue a été écrit avec la collaboration d'Audrey Favre - Arpenter le chemin *